下北沢【Beer Bar うしとら】BLOG☆

「極うま卵かけ御飯」


…そのまんまだー！！！



が、敢えて言いましょう。
これは究極であると！



米は新潟産。
現在大変希少価値のある、標高１０００ｍを超える高地のみで収穫されたコシヒカリを使用しています。
入手困難により、いつまで入荷できるかはわからない希少米。


そして主役である玉子！
ベテランの有機養鶏農家の手による、大自然の中のびのびと放し飼いで育てられた健康そのものの鶏。
（写真参照・この子達です！ヒヨヒヨ。）


その卵の中から、
旨味と栄養の凝縮した選りすぐりの「有精卵」のみを使用。
黄身がハシでつかめる濃厚さ、香りの良さ。


醤油は熊本産の
「卵かけ御飯専用醤油」を使用。


シンプルイズベスト。
クセになる逸品！

騙されたと思っていちどお試しください。